Коктейлі
The Honey Julep
Спробуйте нашу версію класичного Mint Julep (м’ятного джулепа). Jameson Black Barrel, мед і м’ята – три прості інгредієнти для такого смачного коктейлю.
Інгредієнти
-
50 мл Jameson Black Barrel
-
20 мл медового сиропу
-
Кубики льоду
-
10 листочки м’яти
-
1⅔ Частини Jameson Black Barrel
-
⅔ Частини медового сиропу
-
Кубики льоду
-
10 листочки м’яти
Як приготувати
-
Злегка притисніть листочки м’яти і покладіть їх у склянку для джулепу.
-
Наполовину заповніть склянку подрібненим льодом, влийте сироп і Jameson Black Barrel.
-
Перемішуйте, поки склянка не охолоне зовні.
-
Приготуйте сироп: у середньому сотейнику на середньому вогні перемішайте мед і воду, поки мед не розчиниться. Трохи збільште вогонь і варіть 5 хвилин, періодично помішуючи. Поставте сироп у холодильник, щоб він повністю охолов, приблизно на 2 години.
Про коктейль
Прості та зрозумілі рекомендації з приготування Mint Julep (м’ятний джулеп). Один з найулюбленіших коктейлів у світі. Для тих, хто любить хороший м’ятний джулеп, невелика історія про цей класичний напій, перш ніж ви почнете його готувати… Слово «julep» походить від перського слова «gulab», а також арабського «julab», обидва з яких перекладаються як «рожева вода», напій з тонким і освіжаючим ароматом. У країнах Середземномор’я м’ята замінила пелюстки троянд — так і набув популярності Mint Julep. Спочатку Mint Julep прописували як ліки від болю в шлунку, але перша письмова згадка датується 1803 роком, коли британський мандрівник Джон Девіс описав напій, який він пив на плантації у Вірджинії. Девіс описав цей напій так: «чарка міцного алкогольного напою з м’ятою, яку вірджинці п’ють вранці». У ХІХ столітті американці насолоджувалися не лише джулепами на основі бурбону, а й на основі джину з додаванням женевера. Вважається, що цей новий напій почав поширюватися в США в 1850 році, коли сенатор США від штату Кентуккі Генрі Клей зробив м’ятний джулеп популярним у Вашингтоні, округ Колумбія, в барі Round Robin у знаменитому готелі Willard під час свого перебування в цьому місті. Через кілька років, у 1862 році, Джеррі Томас включив п’ять рецептів м’ятного джулепу до свого видання книги Bar-Tenders Guide: How to Mix Drinks or The Bon-Vivants Companion (з англ. Посібник для барменів: Як змішувати напої або Супутник життєлюба). У 1938 році джулеп оголосили офіційним напоєм Кентукійського дербі. Не існує реального пояснення, чому це сталося, але це все ж сталося. Щороку бармени та офіціанти подають приблизно 120 000 джулепів за два дні перегонів.