Cocktails
Summer Sour
Se estás à procura de refrescar o teu verão, não procures mais. Summer Sour é tudo o que precisas! Experimenta uma nova versão impressionante do Whiskey Sour com esta deliciosa receita com Black Barrel e morangos frescos.
Ingredientes
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1 Pequena Edible Flower
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15 ml Egg White
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Ice Cubes
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50 ml Jameson Black Barrel
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20 ml Lemon (Fresh)
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15 ml Strawberry Syrup
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1 Pequena Edible Flower
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½ Porções Egg White
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Ice Cubes
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1⅔ Porções Jameson Black Barrel
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⅔ Porções Lemon (Fresh)
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½ Porções Strawberry Syrup
Modo de preparação
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Preparação do xarope de morango fresco: lava os morangos, remove as hastes dos mesmos e corta-os em pedaços mais pequenos. Coloca os morangos numa caçarola média. Cobre-os com água e deixa ferver. Logo que ferva, diminui o lume e deixa os morangos cozer em lume médio durante cerca de 20 minutos. Retira qualquer espuma que se forme. Coa o líquido dos morangos através de um coador para outra panela limpa, separando os morangos sólidos do líquido. Adiciona 2 copos de açúcar ao líquido de morangos. Volta a ferver o líquido, mexendo com frequência para dissolver o açúcar no xarope. Deixa o xarope cozinhar em lume brando durante 5 minutos até o açúcar se dissolver completamente, e retira qualquer espuma que se forme. Retira a panela do lume e deixa arrefecer completamente. Verte o líquido para um recipiente de vidro, sela-o e coloca-o no frigorífico. O xarope deve durar várias semanas.
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Num shaker, mistura Jameson Black Barrel, o sumo de limão fresco e o xarope de morango. Agita sem gelo durante 30 segundos.
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Adiciona cubos de gelo no shaker e, depois, a clara de ovo. Agita novamente durante 30 segundos.
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Verte tudo num copo gelado.
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Adiciona flores comestíveis frescas para uma bela decoração de verão.
Acerca deste cocktail
Aprende a criar o teu próprio delicioso xarope de morango fresco e comprova como se conjuga perfeitamente com a lima fresca e as notas suaves do Jameson Black Barrel. Adiciona algumas flores comestíveis e terás o melhor e o mais perfeito cocktail aperitivo de verão. Experimenta esta adaptação da receita do Whiskey Sour clássico. Uma bebida de verão perfeita, com xarope de morango caseiro e Jameson Black Barrel.