Co to jest irlandzka whiskey?
Przewodnik po irlandzkiej whiskey
Dziś pytanie, dziś odpowiedź. Poniżej staramy się odpowiedzieć na najczęściej zadawane pytania dotyczące irlandzkiej whiskey — od „skąd «e» w środku?” po różnice między whiskey typu blended, single malt i pot still. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej. Przynajmniej możesz dzięki temu wygrać kiedyś jakiś quiz!
Co to jest whiskey?
Zacznijmy od początku. Whiskey to napój alkoholowy. Zapis jej nazwy z „e” świadczy o tym, że jest produkowana i dojrzewa w Irlandii. W zależności od marki i pożądanego finiszu whiskey jest produkowana z różnych składników, takich jak pszenica, żyto, jęczmień i kukurydza, a potem przez określony czas dojrzewa w drewnianych beczkach.
Co to jest irlandzka whiskey?
Irlandzka whiskey to napój alkoholowy produkowany w Irlandii. Zgodnie z rygorystycznymi przepisami prawa, aby można było uznać whiskey za irlandzką, musi ona dojrzewać na terytorium Irlandii przez okres przynajmniej trzech lat.
Z czego produkuje się whiskey?
Whiskey składa się zasadniczo z trzech składników. Wody, ziarna (więcej na ten temat poniżej) i drożdży (które dodaje się do ziarna i wody, aby rozpocząć proces fermentacji. Potem potrzeba trochę ciepła, beczki i dużo czasu. Co najmniej 3 lat.
Co to jest whiskey single malt?
Whiskey single malt jest produkowana w jednej destylarni ze sfermentowanej mieszanki skiełkowanych ziaren jednego rodzaju zbóż. Natomiast do produkcji whiskey słodowej typu blended wykorzystuje się mieszankę whiskey single malt z tej samej lub różnych destylarni, co pozwala na uzyskanie szczególnego smaku odpowiadającego wymaganiom blendera.
Co to jest whiskey pot still?
Whiskey pot still to rodzaj whiskey produkowanej wyłącznie w Irlandii. Whiskey pot still jest produkowana poprzez łączenie skiełkowanego i nieskiełkowanego jęczmienia, który jest następnie poddawany procesowi destylacji w destylatorze typu pot still, a po jego zakończeniu — dojrzewa w dębowych beczkach.
Co to jest irlandzka whiskey typu blended?
Irlandzka whiskey typu blended to mieszanka whiskey single malt z tej samej lub różnych destylarni. Taka technika mieszania pozwala blenderowi na uzyskanie specyficznego smaku odpowiadającego jego wymaganiom. Natomiast whiskey single malt jest produkowana w jednej destylarni ze sfermentowanej mieszanki skiełkowanych ziaren jednego rodzaju zbóż.
Co to jest Jameson?
Jameson to irlandzka whiskey produkowana w Republice Irlandii od 1780 r. Powstaje i dojrzewa w legendarnej destylarni Midleton. Co roku sprzedawanych jest ponad 20 mln butelek tej whiskey, co czyni ją najpopularniejszą irlandzką whiskey na świecie.
