Cocktails
De Ginger Man
Creëer een onvergetelijke kerstsmaak met dit cocktailrecept voor Jameson Stout Edition met gember.
Ingrediënten
-
5 druppels chili-olie
-
20 ml korianderzaadsiroop
-
eiwit (naar smaak)
-
15 ml gemberlikeur
-
IJsklontjes
-
50 ml Jameson Stout Edition
-
25 ml citroen (vers)
-
mineraalwater
-
500 g kristalsuiker
-
500 g water
-
250 ml wodka
-
5 druppels chili-olie
-
⅔ Delen korianderzaadsiroop
-
eiwit (naar smaak)
-
½ Delen gemberlikeur
-
IJsklontjes
-
1⅔ Delen Jameson Stout Edition
-
⅚ Delen citroen (vers)
-
mineraalwater
-
500 g kristalsuiker
-
500 g water
-
8⅓ Delen wodka
Zo maak je het
-
Venkelsiroop maken: 25 g korianderzaad, 500 g kristalsuiker, 500 g water. Kneus de zaadjes en rooster ze licht in de pan, meng zaadjes, suiker en water en kook totdat de suiker oplost, haal van het vuur en laat afkoelen. Haal door een zeef, doe in een fles en in de koelkast. Chili-olie maken: Snijd 4 Spaanse pepers in stukjes en doe in een schone pot. Voeg 250 ml wodka toe en sluit de pot af. Laat 72 uren bij kamertemperatuur trekken. (Je kunt het langer laten staan als je van extra pittig houdt!) Haal de olie door een zeef en doe in een schone pot.
-
Doe Jameson Stout Edition, vers citroensap, gemberlikeur, korianderzaadsiroop, eiwit en chili-olie in een cocktailshaker en schud alles zonder ijs. Doe ijs in de shaker en schud nogmaals.
-
Zeef en schenk in een longdrinkglas gevuld met ijs, laat even rusten en giet er een scheut mineraalwater op.
Over deze cocktail
Wil je indruk maken tijdens de feestdagen? Verwarm harten met deze showstopper. Gember en Spaanse peper staan tegenover de chocoladetonen van de Jameson Stout Edition en dat zorgt voor een cocktail die je hartslag op hol brengt.