Cocktails
The Abyss
Zo zwart als de nacht. Deze whiskey sour is spookachtig mooi. Als de geest van Joe Dolan die ‘You’re Such a Good Looking Woman’ zingt. Een man kan heerlijk dromen…
Ingrediënten
-
½ theelepel actieve kool
-
3 Scheutjes angostura-bitter
-
15 ml anijssiroop
-
1 Eiwit van 1 ei
-
IJsklontjes
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
25 ml citroensap
-
1 steranijs
-
½ theelepel actieve kool
-
3 Scheutjes angostura-bitter
-
½ Delen anijssiroop
-
1 Eiwit van 1 ei
-
IJsklontjes
-
1⅔ Delen Jameson Black Barrel
-
⅚ Delen citroensap
-
1 steranijs
Zo maak je het
-
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker.
-
Voeg ijs toe en schud goed.
-
Zeef dubbel in een gekoeld glas naar keuze.
-
Garneer met steranijs en een beetje actieve kool.
Over deze cocktail
Bedacht door onze eigen Kieran Keane. Overdag Bow St. Craft Ambassador ‘s Nachts legendarisch Joe Dolan-imitator.