Cocktails
Cocktailrecept voor Jameson Stout Edition Irish Coffee
Dit is een nieuwe innovatieve variant op de klassieke Irish coffee en de koffie- en chocoladesmaken van onze Stout Edition passen perfect bij de stout en koude koffie in deze cocktail. Een moderne klassieker.
Ingrediënten
-
60 ml koude koffie
-
15 ml room
-
45 ml Jameson Stout Edition
-
geraspte nootmuskaat
-
15 ml vanillesiroop
-
2 Delen koude koffie
-
½ Delen room
-
1½ Delen Jameson Stout Edition
-
geraspte nootmuskaat
-
½ Delen vanillesiroop
Zo maak je het
-
Doe kokend water in je Irish coffee-glas om hem voor te verwarmen.
-
Gooi het water weg.
-
Doe de Jameson, vanillesiroop en koffie in het glas en roer voorzichtig door.
-
Top af met slagroom en garneer met een beetje geraspte nootmuskaat.
-
Vanillesiroop maken: Doe 250 g kristalsuiker, 250 ml water en een vanillestokje in een steelpan. Snijd het vanillestokje eerst voorzichtig in de lengte zodat de smaken vrijkomen. (Een theelepel/5 ml vanille-extract werkt ook.) Verwarm op gemiddeld hoog vuur tot de suiker oplost. Haal van het vuur en laat een uur staan. Zeef het vanillestokje eruit, doe in een fles en in de koelkast.
Over deze cocktail
Greg Neudorfer, barkeeper bij Capitol Hill, maakt Irish coffee weer hip! Met de lange en zoete afdronk van melkchocolade van Jameson Stout Edition is deze koffieboost net zo lekker tijdens het stappen of tijdens een brunch.