Cocktails
Old Fashioned met pompoen
Halloween is een uitgelezen moment voor originaliteit, dus waarom niet deze herfstversie van een Old Fashioned proberen?
Ingrediënten
-
2 Scheutjes angostura bitter
-
60 ml Jameson Black Barrel
-
10 ml pompoensiroop
-
2 Scheutjes angostura bitter
-
2 Delen Jameson Black Barrel
-
⅓ Delen pompoensiroop
Zo maak je het
-
Pompoensiroop maken – doe 300 ml water, 300 g demerara-suiker, 100 g pompoenpuree, 1 kaneelstokje, 3 kruidnagels, 1 steranijs in een steelpan op middelhoog vuur en roer goed door. Laat 5 minuten pruttelen en haal van het vuur. Laat afkoelen, verwijder de kruiden, doe in een fles en in de koelkast.
-
Schenk Jameson Black Barrel, pompoensiroop en bitter op ijs.
-
Roer door en schenk in een whiskeyglas.
-
Garneer met een blaadje salie.
Over deze cocktail
De soepelheid van Jameson Black Barrel in combinatie met de smaak van pompoen maakt dit een uitgebalanceerde herfst topper. Door pompoensiroop toe te voegen aan deze klassieke cocktail, krijgt hij een aardse zoete smaak en die feestelijke flair van vroeger.