Cocktails
Fig Royale
Een koninklijk drankje voor de royals.
Ingrediënten
-
1 Partje vijg
-
20 ml vijgensiroop
-
IJsklontjes
-
35 ml Jameson Black Barrel
-
25 ml limoensap
-
50 ml prosecco
-
1 Partje vijg
-
⅔ Delen vijgensiroop
-
IJsklontjes
-
1⅙ Delen Jameson Black Barrel
-
⅚ Delen limoensap
-
1⅔ Delen prosecco
Zo maak je het
-
Doe alle ingrediënten behalve de prosecco in een shaker met ijs en schud totdat het koel is.
-
Zeef in een longdrinkglas met ijs.
-
Top af met prosecco.
-
Garneer met een partje vijg.
-
Vijgensiroop maken: 500 ml water, 10 grof gesneden gedroogde vijgen, 350 ml suiker; Doe alle ingrediënten in een steelpan en breng aan de kook; Zet het vuur laag, laat 10 minuten pruttelen en roer regelmatig; Breek de vijgen voorzichtig in stukjes met een pollepel of muddler als de siroop pruttelt; Haal van het vuur en laat afkoelen. Haal door een zeef, doe in een fles en in de koelkast.
Over deze cocktail
Het is een zoete en citrusachtige bedoening. Nog zoeter gemaakt door de vijgenhoning. Dit drankje hoeft niet duur te zijn. Open een vergeten flesje bubbels of prosecco en ga aan de slag.