Cocktails
Cinn City
Vergeef me vader, want ik heb gezondigd. Cocktails voor in het weekend met vrienden, zonneschijn en om te delen.
Ingrediënten
-
1 Stokje kaneel
-
15 ml kaneelsiroop
-
45 ml kokoswater
-
IJsklontjes
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
25 ml limoensap
-
30 ml ananassap
-
1 Stokje kaneel
-
½ Delen kaneelsiroop
-
1½ Delen kokoswater
-
IJsklontjes
-
1⅔ Delen Jameson Black Barrel
-
⅚ Delen limoensap
-
1 Deel ananassap
Zo maak je het
-
Kaneelsiroop maken: 500 ml water, 350 g demerara-suiker 4 kaneelstokjes; Doe alle ingrediënten in een steelpan en breng aan de kook. Verlaag het vuur en laat 10 minuten pruttelen op laag vuur; Haal van het vuur, laat afkoelen en verwijder de kaneelstokjes. Doe in een fles en in de koelkast.
-
Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker en schud met ijs. Als je een blender hebt, probeer je de ingrediënten met ijs te blenden en niet te schudden voor een andere consistentie.
-
Zeef in een longdrinkglas met ijs.
-
Garneer met een schijfje citroen, geroosterd kaneelstokje, geraspte kaneel, ananasschijf, ananasblad, takje munt, kokosschilfers – wat je maar tot je beschikking hebt. Het is een tiki-drankje, dus overdrijven is geen probleem!
-
Je kunt gemakkelijk een batch maken en in de koelkast bewaren om met vrienden te delen. Vermenigvuldig gewoon alle hoeveelheden!
Over deze cocktail
Dit OTT drankje is op het randje. Gebruik dus de gootsteen. We hebben gekozen voor kokos, ananas en munt, voor wat Jamaicaanse smaken. Maar de kaneelsiroop is de echte ster en brengt alles samen.