Kokteiļi
Jameson Stout Edition Irish Coffee kokteiļa recepte
Jauna un novatoriska klasiskās īru kafijas versija, kokteilis, kurā mūsu Stout Edition kafijas un šokolādes garša lieliski papildina porteri un atdzesētu kafiju. Moderns klasiskais kokteilis.
Sastāvdaļas
-
60 ml atdzesētas kafijas
-
15 ml saldā krējuma
-
45 ml Jameson Stout Edition
-
Rīvēts muskatrieksts
-
15 ml vaniļas sīrupa
-
2 daļas atdzesētas kafijas
-
½ daļas saldā krējuma
-
1½ daļas Jameson Stout Edition
-
Rīvēts muskatrieksts
-
½ daļas vaniļas sīrupa
Pagatavošana
-
Ielej verdošu ūdeni īru kafijas glāzē, lai to sasildītu.
-
Izlej ūdeni.
-
Ielej glāzē Jameson, vaniļas sīrupu un kafiju un viegli samaisi.
-
Virsū uzliec viegli saputotu saldo krējumu un dekorē ar šķipsniņu sarīvēta muskatrieksta.
-
Vaniļas sīrupa pagatavošana: liec katliņā 250 g baltā cukura, 250 ml ūdens un vaniļas pāksti. Uzmanīgi atver vaniļas pāksti visā garumā, lai atbrīvotu garšu. (Var izmantot arī tējkaroti/5 ml vaniļas ekstrakta.) Karsē vidēji zemā karstumā, līdz cukurs ir izšķīdis. Noņem no plīts un uz stundu atstāj ievilkties. Caur sietu ielej pudelē, lai atbrīvotos no vaniļas pāksts, un glabā ledusskapī.
Par šo kokteili
Bāra „Capitol Hill” bārmenis Gregs Noidorfers (Greg Neudorfer) īru kafiju atkal ieceļ saulītē! Šis kafijas kokteilis ar Jameson Stout Edition ilgo un saldo piena šokolādes pēcgaršu iederēsies gan vakara pasākumos, gan brančā.