ウイスキーをプロのように味わうには

「ニート（neat）」とは、ウイスキーをストレートで飲む方法です。何も足さず、何も引かず、ウイスキーそのものの風味を味わいます。まずグラスに、室温のウイスキーをメジャーカップ1杯分（メジャーカップの分量は国によって異なりますが、1オンスまたは30mlが一般的です）入れます。メジャーカップがなくても大丈夫。ジェムソンのボトルのキャップ3杯分で代用できます。

グラスは重要でしょうか？注文する場所によっては、イケアの上質なタンブラーからクリスタルグラスに至るまで、ウイスキーのグラスは大きく異なります。ただし、ジェムソン アイリッシュウイスキーをお愉しみいただくならば、当社には少々のこだわりがあります。ウイスキーのテイスティング体験を最高のものにするために、ジェムソン タンブラーグラスをおすすめします。

重要なのは室温（18～23ºC）です。一般に、風味は冷やすと抑えられ、温めると強調されます。ウイスキーの香りや風味を味わうには、室温のものが最適です。友人やゲストにウイスキーをふるまうなら、室温のウイスキーをニートで提供するのが最も失敗の少ない方法。取り除くことよりも、後から足すことの方が簡単です。ニートからスタートし、必要に応じて水や氷、ウイスキーストーン、ソフトドリンクを加えることをおすすめします。

ウイスキー愛好家になるための次の重要なステップは、ウイスキーの味わい方です。香りと味、そして口当たりさえも、スタイルや銘柄によって大きく異なります。

最初に味わうのは香り。鼻をグラスに近づけて、息を吸います。「ジェムソン スタンダード」は、甘くフローラルでスパイシーな香りを特徴とします。木や煙、胡椒、その他にもさまざまな香りを感じるかもしれません。これは味わうウイスキーによって異なります。

次はテイスティングです。簡単ですね！映画のワンシーンのように、一気に飲み干す必要はありません。少しずつ口に含み、その風味を感じてください。ジェムソンは、スパイスやナッツ、バニラの風味と、ほのかにシェリーの香りが感じられます。人によっては、甘さよりもスパイシーさをより強く感じるかもしれません。ナッツよりもフローラルさを感じる人もいるでしょう。味は主観的なものであり、ウイスキーの風味は繊細で複雑です。特定の風味だけを探そうとするのではなく、自分の舌でウイスキーを感じ取るのがコツです。

風味の中で最も主張するものは、もちろんアルコールです。ウイスキーは、アルコール度数が40%（80プルーフ）を超える強い蒸留酒です。最初のテイスティングでは、アルコールが強すぎて予想外に驚かれるかもしれません。ウイスキーの強さに慣れるまでに、少しばかり時間がかかることもあります。しかし、一度慣れてしまえば、それもテイスティング体験の一部となります。

風味よりも先にアルコールの刺激が来ますか、それとも段階的に感じられますか？口の中のどこにその感覚が残りますか？舌先、頬、それとも喉？それが飲み心地にどんな影響を与えますか？口や喉に軽い痺れを感じますか、それとも激辛のものを食べたような感覚でしょうか？ウイスキーの世界では、これらの質問に正解も不正解もありません。それは感じ方の問題なのです。

続いて、フィニッシュです。

これで終わりという意味ではありません。ウイスキーの「フィニッシュ」を確かめるステップです！ウイスキーを飲み込む時の感覚と、どんな風味が後に残るかに意識を向けましょう。ジェムソンのフィニッシュはスムースで、余韻が長く残ります。これは飲みやすく、ジェムソン独自の風味を長くお愉しみいただけることを意味します。  他のウイスキーには、より温かみのあるフィニッシュを持つものもあります。これは飲み込む時に喉と胸でウイスキーの温かさが感じられるタイプです。あるいは、それまで感じなかった風味が新たに現れることもあります。テイスティングの時にはスパイシーで、フィニッシュに甘さを感じることもあります。