Bartender si nasce?
No, quindi impara come si serve il whiskey e come degustarlo
Il whiskey, dalla misteriosa origine ma dalla lunga tradizione irlandese, resta uno dei distillati più utilizzati al mondo. Se hai mai messo piede in un bar, saprai che sono tante le possibilità di degustarlo, liscio o sotto forma di cocktail. Anche se non sei un barman professionista, è importante sapere come servire il whiskey in modo da assaporarne ogni sfumatura… non vorrai mica sfigurare con i tuoi amici!
In quale bicchiere e come si serve il whiskey? Che tu sia uno sperimentatore che non vede l’ora di provare delle gustose novità come un bicchiere di Jameson IPA Edition, un amante del sapore tradizionale targato Jameson Irish Whiskey o un sapore deciso come Jameson Black Barrel, ecco svelati i trucchi da barman per gustare il whiskey al meglio.
Come servire il whiskey?
Il whiskey è un superalcolico che va bevuto di fretta e in totale relax: idealmente, andrebbe gustato in un intervallo di almeno mezz’ora. Sebbene secondo gli esperti il whiskey vada bevuto liscio, cioè senza ghiaccio, acqua o altre bevande, vista l’alta gradazione alcolica, lo puoi miscelare con altri sciroppi o liquori per apprezzarne di più il gusto, soprattutto se sei alle prime armi. Insomma, non saremo di certo noi a privarti del piacere di sperimentare.
Per servire whiskey correttamente, tra gli elementi più importanti, è necessario:
– utilizzare un bicchiere diverso a seconda del tipo di cocktail;
– conoscere la giusta temperatura di servizio del whiskey;
– sapere quanti cl di whiskey si servono per comporre un cocktail.
Quanto whiskey si serve in caso non ci siano altri ingredienti oltre al liquore ambrato? La quantità standard da degustazione dovrebbe corrispondere a un valore tra i due e i quattro centilitri. Anche se ti sembreranno pochi, il whiskey è un distillato molto potente che va gustato con moderazione e, per farlo nel modo giusto, questi centilitri rappresentano il giusto compromesso tra gradazione alcolica e apprezzamento del sapore.
Lo spiegone continua: analizziamo meglio questi punti.
In quale bicchiere si serve il whiskey?
Anche se il tipo di bicchiere in cui gusti il whiskey non influenzerà il sapore del liquore, può sicuramente migliorare l’esperienza di degustazione. A meno che non ti cada al secondo sorso di whiskey.
Oltre alla forma e al materiale di cui è composto (vetro o cristallo), nel bicchiere per bere whiskey conta anche la trasparenza: grazie a essa è possibile determinare la maturazione e, per i più esperti, persino gli ingredienti.
Prendi carta e penna e segnati tutto, riga per riga. Ecco i bicchieri più adatti per alcuni tra i cocktail con whiskey più famosi: il bicchiere di degustazione whiskey ideale per meglio apprezzare la selezione di Jameson Irish Whiskey liscia o con ghiaccio è il Glencairn, che prende il suo nome dall’omonimo produttore scozzese. La sua forma è simile a quella del bicchiere a tulipano, ma appare leggermente più ampia e più alta di quello classico, essendo il bicchiere alto 11,4 cm e avendo un diametro di 4,6 cm.
Qual è il bicchiere per Old Fashioned? Il tumbler è la scelta migliore per questo cocktail agrumato perché è largo sul fondo e stretto nel bordo. Scopri come realizzare l’Old Fashioned qui.
Il tipico bicchiere per Irish Coffee è alto, ha una capienza che va dagli 11 ai 25 cl e è caratterizzato da un manico simile a quello di una tazzina. Ecco la ricetta per preparare questo caldo e gustoso cocktail invernale per te e i tuoi amici.
Bere il whiskey con o senza ghiaccio?
Ora che hai scelto il bicchiere e la quantità di drink da versare più adatta, ti starai forse chiedendo se sia meglio servire il whiskey liscio oppure on the rocks. Per stabilirlo, considera che il whiskey andrebbe servito a temperatura ambiente, esattamente in una fascia compresa fra i 18 e i 20 gradi.
Come conservare il whiskey?
Per far raggiungere al nostro whiskey la temperatura perfetta, la bottiglia non va conservata in frigo né lasciata accanto a fonti di calore e, se possibile, è meglio servirlo senza ghiaccio. Quest’ultimo potrebbe, infatti, alterare l’aroma del whiskey perché, annacquandolo, ne abbassa la gradazione e gli fa perdere gli odori più intensi.
Se consideri il gusto puro del whiskey troppo forte, invece del ghiaccio, puoi diluire nel bicchiere un po’ di acqua a temperatura ambiente, nella quantità di un terzo di liquido… ma preparati alle prese in giro da parte dei tuoi compagni di bevuta!
Non perdere l’occasione di conservare il whiskey al meglio, facendo gustare e assaporare Jameson Irish Whiskey nel modo giusto!
