Cocktail

Verti-go On Ya Good Thing

Il Verti-go On Ya Good Thing ti farà affrontare le tue paure. È un drink a base di whiskey che cattura le note caramellate e speziate per le quali tanto il whiskey quanto la birra sono noti.

Cosa ti serve

Ingredienti

  • 1 dash di Angostura
  • 1 Stecca di cannella intera
  • 1 ml di Sciroppo di cannella
  • 50 ml di Jameson Crested x Devil’s Ladder
  • Cubetti di ghiaccio
  • 3 dash di Jameson Seaweed Bitters
  • 1 dash di Angostura
  • 1 Stecca di cannella intera
  • Parte Sciroppo di cannella
  • 1⅔ Parti Jameson Crested x Devil’s Ladder
  • Cubetti di ghiaccio
  • 3 dash di Jameson Seaweed Bitters
Dettagliato

Procedimento

  1. Per preparare lo sciroppo di cannella e chiodi di garofano: aggiungere due parti di zucchero o miele e una parte di acqua e portare a ebollizione. Abbassare subito la fiamma a fuoco lento. Aggiungere le stecche e i chiodi di garofano schiacciati. Mescolare fino a scioglimento e fare sobbollire per 10-15 minuti. Filtrare la cannella e i chiodi di garofano, lasciar raffreddare e preparare all’uso. Suggerimento: se si lasciano cannella e chiodi di garofano nello sciroppo conservato, svilupperà un sapore più intenso.

  2. Per preparare il cocktail: riempire il bicchiere con cubetti grandi per raffreddarlo.

  3. Con l’aiuto di una caraffa, aggiungere i quattro ingredienti.

  4. Aggiungere ghiaccio e mescolare per diluire. Si consigliano 10-12 secondi, oppure di mescolare fino a ottenere il sapore preferito.

  5. Filtrare l’acqua in eccesso dal ghiaccio e versare la bevanda sul ghiaccio.

  6. Guarnire con olio di buccia d’arancia (eliminare la buccia dopo l’uso) e avvicinare una stecca di cannella a una fiamma fino a quando non si carbonizza e produce fumo, quindi aggiungerla al bicchiere.

Informazioni su questo cocktail

Si tratta di una ricetta semplice con ingredienti facilmente reperibili. Uno sciroppo di cannella e chiodi di garofano si adatta bene sia con lo zucchero che con il miele. L’aggiunta dello sciroppo di miele valorizza altri ingredienti locali irlandesi. Sono 3 i produttori di miele nella Contea di Cork, vicino a Midleton e a 8 gradi di produzione di birra. Il miele ha anche una lunga durata di conservazione, il che significa minor spreco di cibo sia a casa che nei bar.