Cocktail
Stout Edition Irish Coffee
Una rivisitazione innovativa del classico Irish Coffee, con il matrimonio perfetto tra i sapori di caffè e cioccolato del nostro Stout Edition e la stout e il caffè cold brew di questo cocktail. Un classico moderno.
Ingredienti
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60 ml di Cold Brew Coffee
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15 ml di Cream
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45 ml di Jameson Stout Edition
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Grated Nutmeg
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15 ml di Vanilla Syrup
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2 Parti Cold Brew Coffee
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½ Parti Cream
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1½ Parti Jameson Stout Edition
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Grated Nutmeg
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½ Parti Vanilla Syrup
Procedimento
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Versare acqua bollente nel bicchiere di Irish Coffee per preriscaldarlo.
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Eliminare l’acqua.
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Aggiungere il Jameson, lo sciroppo di vaniglia e il caffè nel bicchiere e mescolare delicatamente.
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Completare con panna lievemente montata e guarnire con una grattugiata di noce moscata.
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Per preparare lo sciroppo alla vaniglia: versare 250 g di zucchero bianco, 250 ml di acqua e un baccello di vaniglia in una casseruola. Tagliare con cura il baccello nel senso della lunghezza per rilasciare l’aroma. (Va bene anche un cucchiaino/5 ml di estratto di vaniglia). Riscaldare a fuoco medio-basso finché lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per un’ora. Scolare il baccello di vaniglia, imbottigliare e conservare in frigorifero.
Informazioni su questo cocktail
Il barista del Campidoglio Greg Neudorfer sta facendo tornare in auge l’Irish Coffee! Con il lungo e dolce finale al cioccolato al latte di Jameson Stout Edition, questa bevanda al caffè è perfetta per le serate fuori in cui si fa tardi o per il brunch.