Cocktails
The Sip & Promise
Découvrez une version sucrée et épicée d’un Sour avec cette boisson qui associe parfaitement la pomme et les épices.
Ingrédients
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20 ml Apple Juice
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1 Whole Egg White
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Ice Cubes
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50 ml Jameson Original
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20 ml Lime Juice
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20 ml Spiced Apple Syrup
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⅔ Volumes Apple Juice
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1 Whole Egg White
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Ice Cubes
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1⅔ Volumes Jameson Original
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⅔ Volumes Lime Juice
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⅔ Volumes Spiced Apple Syrup
Comment le confectionner
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Pour préparer le sirop de pomme épicé
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Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez 1 litre de jus de pomme avec les bâtons de cannelle, les clous de girofle, les lamelles de gingembre frais et 1 tasse de sucre jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Augmentez légèrement le feu, puis laissez mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps.
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Filtrez le sirop dans une bouteille.
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Placez le sirop au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il ait refroidi, pendant environ 2 heures.
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Pour préparer le Sip and Promise.
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Ajoutez votre Jameson Original, le jus de citron vert, le jus de pommes pressées, le sirop de pomme épicé et le blanc d’œuf dans un shaker rempli de glace et agitez bien.
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Versez dans un verre à margarita glacé.
À propos de ce cocktail
Un cocktail complexe. Le Sip & Promises est une infusion parfaite d’épices et de sucre. À déguster de préférence après le dîner ! Conseils de pro : si vous ne voulez pas utiliser de blanc d’œuf pour créer cette texture crémeuse, remplacez-le par un peu d’Aquafaba, le jus de cuisson des pois chiches.