Cocktails
Honey* Julep
Notre version du classique Mint Julep. Jameson Black Barrel, miel* et menthe*.
Ingrédients
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40 ml de Jameson Black Barrel
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15 ml de sirop de miel
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8 feuilles de menthe
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1⅓ Volumes de Jameson Black Barrel
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½ Volumes de sirop de miel
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8 feuilles de menthe
Comment le confectionner
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Pour préparer le sirop de miel : dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le miel et l’eau jusqu’à la complète dissolution du miel. Augmenter légèrement le feu, puis laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Placer le sirop au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il ait refroidi, pendant environ 2 heures.
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Presser doucement les feuilles de menthe et roulez-les le long d’un Julep Cup.
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Remplir à moitié le verre de glace pilée et versez-y le sirop et le Jameson Black Barrel.
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Mélanger jusqu’à ce que la tasse soit givrée à l’extérieur.
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Compléter avec de la glace pilée pour former un dôme de glace et décorer avec un brin de menthe et quelques gouttes de boisson amère.