Cocktails

Honey* Julep

Notre version du classique Mint Julep. Jameson Black Barrel, miel* et menthe*.

Ingrédients

  • 40 ml de Jameson Black Barrel
  • 15 ml de sirop de miel
  • 8 feuilles de menthe
  • 1⅓ Volumes de Jameson Black Barrel
  • ½ Volumes de sirop de miel
  • 8 feuilles de menthe
Étape par étape

Comment le confectionner

  1. Pour préparer le sirop de miel : dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le miel et l’eau jusqu’à la complète dissolution du miel. Augmenter légèrement le feu, puis laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps. Placer le sirop au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il ait refroidi, pendant environ 2 heures.

  2. Presser doucement les feuilles de menthe et roulez-les le long d’un Julep Cup.

  3. Remplir à moitié le verre de glace pilée et versez-y le sirop et le Jameson Black Barrel.

  4. Mélanger jusqu’à ce que la tasse soit givrée à l’extérieur.

  5. Compléter avec de la glace pilée pour former un dôme de glace et décorer avec un brin de menthe et quelques gouttes de boisson amère.