Cocktails
Witches’ Brew
Goûtez une boisson d’Halloween que la prohibition a failli faire disparaître, mais qui a aujourd’hui une saveur extraordinaire grâce au whiskey irlandais Jameson, au jus de canneberge et au thé à la menthe. Un punch d’Halloween parfait à déguster entre amis.
Ingrédients
-
1 Bouteille de whiskey irlandais Jameson
-
2500 ml de jus de canneberge
-
6 Limes entières
-
500 ml de thé à la menthe
-
1 Orange
-
12 Framboises
-
100 ml de sirop de framboise
-
Glaçons
-
1 Bouteille de whiskey irlandais Jameson
-
Mesure de jus de canneberge
-
6 Limes entières
-
16⅔ Mesures de thé à la menthe
-
1 Orange
-
12 Framboises
-
3⅓ Mesures de sirop de framboise
-
Glaçons
Préparation
-
Placez 6 sachets de thé à la menthe dans un grand bol avec 500 ml d’eau bouillante et laissez infuser jusqu’à ce qu’ils soient refroidis, puis retirez les sachets de thé.
-
Ajoutez 5 litres de jus de canneberge, 100 ml de sirop de framboise, le jus de 6 limes et une bouteille de Jameson.
-
Ajoutez des morceaux de fruits et mélangez.
-
Servez sur de la glace dans un verre à whiskey.
-
Garnissez de framboises et de zeste de lime.
-
Le sirop de framboise peut être acheté dans de nombreux supermarchés ou dans les magasins de vins et de spiritueux, mais avez-vous pensé à confectionner le vôtre? Placez simplement 250 g de sucre, 250 ml d’eau et 100 g de framboises dans une casserole et portez à ébullition; laissez mijoter pendant 2 minutes, puis retirez du feu et laissez infuser jusqu’à refroidissement. Filtrez le liquide, embouteillez et réfrigérez.
À propos de ce cocktail
Les boissons d’Halloween comme celle-ci sont de plus en plus appréciées, mais elles ont bien failli ne jamais voir le jour. Lorsque la prohibition a frappé les États-Unis dans les années 1920, des voix se sont élevées pour bannir la « boisson du diable » en Irlande. Heureusement, cette demande est restée lettre morte et, près de 100 ans plus tard, nous louons cette décision avec l’un des meilleurs cocktails à base de jus de canneberge.