The Demon Drink

Cocktails

Witches’ Brew

Goûtez une boisson d’Halloween que la prohibition a failli faire disparaître, mais qui a aujourd’hui une saveur extraordinaire grâce au whiskey irlandais Jameson, au jus de canneberge et au thé à la menthe. Un punch d’Halloween parfait à déguster entre amis.

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

  • 1 Bouteille de whiskey irlandais Jameson
  • 2500 ml de jus de canneberge
  • 6 Limes entières
  • 500 ml de thé à la menthe
  • 1 Orange
  • 12 Framboises
  • 100 ml de sirop de framboise
  • Glaçons
  • 1 Bouteille de whiskey irlandais Jameson
  • Mesure de jus de canneberge
  • 6 Limes entières
  • 16⅔ Mesures de thé à la menthe
  • 1 Orange
  • 12 Framboises
  • 3⅓ Mesures de sirop de framboise
  • Glaçons
Étape par étape

Préparation

  1. Placez 6 sachets de thé à la menthe dans un grand bol avec 500 ml d’eau bouillante et laissez infuser jusqu’à ce qu’ils soient refroidis, puis retirez les sachets de thé.

  2. Ajoutez 5 litres de jus de canneberge, 100 ml de sirop de framboise, le jus de 6 limes et une bouteille de Jameson.

  3. Ajoutez des morceaux de fruits et mélangez.

  4. Servez sur de la glace dans un verre à whiskey.

  5. Garnissez de framboises et de zeste de lime.

  6. Le sirop de framboise peut être acheté dans de nombreux supermarchés ou dans les magasins de vins et de spiritueux, mais avez-vous pensé à confectionner le vôtre? Placez simplement 250 g de sucre, 250 ml d’eau et 100 g de framboises dans une casserole et portez à ébullition; laissez mijoter pendant 2 minutes, puis retirez du feu et laissez infuser jusqu’à refroidissement. Filtrez le liquide, embouteillez et réfrigérez.

À propos de ce cocktail

Les boissons d’Halloween comme celle-ci sont de plus en plus appréciées, mais elles ont bien failli ne jamais voir le jour. Lorsque la prohibition a frappé les États-Unis dans les années 1920, des voix se sont élevées pour bannir la « boisson du diable » en Irlande. Heureusement, cette demande est restée lettre morte et, près de 100 ans plus tard, nous louons cette décision avec l’un des meilleurs cocktails à base de jus de canneberge.