The Mac Black Cocktail

Cocktails

Mac Black

Doux et acidulé et débordant de saveurs, ce cocktail nordique à base de pomme vous mettra en appétit pour goûter au style scandinave.

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

  • 30 ml de jus de pomme
  • 10 ml de calvados
  • 1 Blanc d’œuf
  • 50 ml de Jameson Black Barrel
  • 25 ml de jus de citron
  • 1 Brin de romarin
  • 15 ml de sirop de vanille
  • 1 Mesure de jus de pomme
  • ⅓ Mesures de calvados
  • 1 Blanc d’œuf
  • 1⅔ Mesures de Jameson Black Barrel
  • ⅚ Mesures de jus de citron
  • 1 Brin de romarin
  • ½ Mesures de sirop de vanille
Étape par étape

Préparation

  1. Écrasez la branche de romarin dans votre shaker pour en libérer l’huile.

  2. Ajoutez le reste des ingrédients dans le shaker et agitez à sec sans glace.

  3. Ajoutez de la glace dans le shaker et agitez à nouveau.

  4. Filtrez la boisson dans une coupe refroidie.

  5. Garnissez d’un brin de romarin frais.

  6. Préparation du sirop de vanille : placez 250 g de sucre blanc, 250 ml d’eau et une gousse de vanille dans une casserole.

  7. Coupez délicatement la gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en libérer la saveur. Une cuillerée à thé/5 ml d’extrait de vanille feront également l’affaire. Chauffez à feu moyen-doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Retirez du feu et laissez reposer pendant une heure. Filtrez en retirant la gousse de vanille, embouteillez et réfrigérez.

À propos de ce cocktail

Corsé et doux, le Mac Black est originaire de Copenhague où il a été créé par le très habile George Booth, de Lo-Jo’s Social. Un cocktail fantastique pour ceux à la recherche d’une touche nordique!