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Cocktails

Salt and Honey

Appel à nos aficionados du sucré-salé! Goûtez cette recette pour une actualisation délicieusement salée de votre vieil ami, le Old Fashioned.

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

  • 15 ml de sirop de miel
  • Glaçons
  • 50 ml de whiskey irlandais Jameson
  • 1 Pincée de sel
  • 2 Traits d’amer aux algues
  • ½ Mesures de sirop de miel
  • Glaçons
  • 1⅔ Mesures de whiskey irlandais Jameson
  • 1 Pincée de sel
  • 2 Traits d’amer aux algues
Étape par étape

Préparation

  1. Préparation du sirop de miel : dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez le miel et l’eau jusqu’à ce que le miel se dissolve. Augmentez légèrement le feu, puis laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Réfrigérez le sirop pendant 2 heures environ.

  2. Placez le sirop de miel, une pincée de sel et 2 traits d’amer aux algues dans un verre mélangeur sur de la glace.

  3. Remuez jusqu’à ce que le sirop de miel soit presque dissous.

  4. Remplissez un verre à whiskey avec de gros glaçons, ajoutez le Jameson Black Barrel et remuez doucement pour bien mélanger.

À propos de ce cocktail

Vous recherchez un petit plus pour un Old Fashioned? Cette recette est faite pour vous! Bien que son origine ne soit pas certaine, le Old-Fashioned aurait été inventé par le barman Martin Cuneo, au « Pendennis Club » à Louisville, dans le Kentucky, en 1884. Près de 150 ans plus tard, le Old Fashioned est le cocktail n° 1 au monde et une parfaite façon de boire votre Jameson Black Barrel.

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