Cocktails
Chocolate Old Fashioned
Vous recherchez un petit plus pour un Old Fashioned? Cette recette est faite pour vous!
Ingrédients
-
2 Traits d’amer Angostura
-
2 Traits d’amer au chocolat
-
10 ml de sirop de chocolat au miel
-
Glaçons
-
40 ml de Jameson Black Barrel
-
2 Traits d’amer Angostura
-
2 Traits d’amer au chocolat
-
⅓ Mesures de sirop de chocolat au miel
-
Glaçons
-
1⅓ Mesures de Jameson Black Barrel
Préparation
-
Préparation du sirop de chocolat au miel : dans une casserole moyenne à feu moyen, mélangez 1 tasse de miel, 2 tasses de poudre de cacao et 2 tasses d’eau jusqu’à ce que le miel se dissolve. Augmentez légèrement le feu, puis laissez mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps. Réfrigérez le sirop pendant 2 heures environ.
-
Préparation du Chocolate Old Fashioned : ajoutez le Jameson Black Barrel, le sirop de chocolat au miel, 2 traits d’amer Angostura et 2 traits d’amer à l’orange dans un verre mélangeur rempli de glace.
-
Mélangez bien avant de filtrer dans un verre à whiskey contenant de la glace.
-
Garnissez d’une écorce d’orange.
À propos de ce cocktail
Bien que son origine ne soit pas certaine, le Old-Fashioned aurait été inventé par le barman Martin Cuneo, au « Pendennis Club » à Louisville, dans le Kentucky, en 1884. Près de 150 ans plus tard, le Old Fashioned est le cocktail n° 1 au monde et une parfaite façon de boire votre Jameson Black Barrel.