Viskikokteilid
The Bumble Bea
Lõime spetsiaalselt meie sõbra Aisling Bea sünnipäevaks täiendatud versiooni klassikalisest Whiskey Sourist. On raske uskuda, et nii roheline jook võib olla nii hea maitsega. Meie versioon sisaldab isetehtud apelsini-vanilje-meesiirupit.
Koostisosad
-
50 ml Jameson Irish Whiskey’t
-
25 ml sidrunimahla
-
15 ml apelsini-vanilje-meesiirupit
-
10 ml Triple Seci
-
25 ml munavalget
-
1 näpuotsatäis spirulinapulbrit
-
2 sortsu Angostura bitterit
-
2 sortsu angostura orange
-
1⅔ Osad Jameson Irish Whiskey’t
-
⅚ Osad sidrunimahla
-
15 ml apelsini-vanilje-meesiirupit
-
10 ml Triple Seci
-
25 ml munavalget
-
1 näpuotsatäis spirulinapulbrit
-
2 sortsu Angostura bitterit
-
2 sortsu angostura orange
Valmistamisõpetus
-
Meesiirupi valmistamine on lihtne (me lubame): vaja on 1 purk mett, pool purki vett, 1 apelsin, vaniljeekstrakti või vaniljekaunu. Lihtsat pane mesi ja vesi potti ja lase keema tõusta. Lisa maitseks vaniljeekstrakti ja apelsinikoort. Pane sobivasse anumasse ja lase 24 tundi tõmmata. Kui sulle meeldib rohkem vaniljemaitset, saab ekstrakti lisada ka joogile endale.
-
Tühjenda klaas jääst ja kurna šeikeri sisu jahutatud klaasi.
-
Võta šeiker, mõõdutops ja koostisosad.
-
Lisa kõik koostisosad šeikerisse.
-
Šeigi kahes osas: kõigepealt šeigi ilma jääta. Šeigi ligikaudu 5 sekundit, et koostisosad omavahel seguneksid. Seejärel lisa jää ja šeigi jõuliselt.
-
Tühjenda klaas jääst ja kurna šeikeri sisu jahutatud klaasi.
-
Pigista apelsinikoort klaasi kohal, et vabastada eeterlikud õlid.
-
Hõõru koort vastu klaasi äärt ja pane apelsinikoor kaunistuseks klaasi peale.
Kokteili teave
Üks kõige tavalisemaid küsimusi, mida meilt küsitakse, on see: kuidas valmistada rohelist kokteili ilma lisa- või värvaineid kasutamata? Vastus on siin – spirulina. See on vetikaekstrakt. Spirulina on jätkusuutlik koostisosa, mis sisaldab palju taimset valku. Sel pole peaaegu mingit maitset, aga see annab võluva rohelise värvi.
