Cócteles
Summer Sour
Si tú dices verano… ¡yo respondo Summer Sour! Prueba una nueva versión del Whiskey Sour con esta delicia de Black Barrel y fresas frescas.
Ingredientes
-
1 Pieza Edible Flower
-
15 ml Egg White
-
Ice Cubes
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
20 ml Lemon (Fresh)
-
15 ml Strawberry Syrup
-
1 Pieza Edible Flower
-
½ Piezas Egg White
-
Ice Cubes
-
1⅔ Piezas Jameson Black Barrel
-
⅔ Piezas Lemon (Fresh)
-
½ Piezas Strawberry Syrup
Elaboración
-
Prepara el jarabe de fresas frescas: enjuaga las fresas, quítales el rabito y córtalas en trozos pequeños. Coloca las fresas en una cacerola mediana. Cúbrelas con agua y llévalas a ebullición. Reduce a fuego medio y deja que las fresas se cuezan durante unos 20 minutos. Quita la espuma que suba a la superficie. Cuela el líquido de fresas a través de un colador en otra olla limpia separando las bayas sólidas del líquido. Añade 2 tazas de azúcar al líquido de las fresas. Lleva de nuevo a ebullición, removiendo con frecuencia para disolver el azúcar en el jarabe. Deja que el jarabe hierva a fuego lento durante 5 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, retirando la espuma que suba a la superficie. Retira del fuego y deja enfriar completamente. Vierte en un recipiente de cristal, ciérralo y refrigéralo. El jarabe debería durar varias semanas.
-
En una coctelera, mezcla el Jameson Black Barrel, el zumo de limón fresco y el jarabe de fresas. Agita en seco durante 30 segundos.
-
Añade cubitos de hielo en la coctelera y la clara de huevo. Agita de nuevo durante 30 segundos.
-
Vierte en un vaso frío.
-
Añade flores frescas comestibles como guarnición veraniega.
Acerca de este cóctel
Aprende a crear tu propio y delicioso jarabe de fresa natural y observa cómo se equilibra a la perfección con la lima fresca y las suaves notas del Jameson Black Barrel. Añade algunas flores comestibles y tendrás el mejor cóctel para un perfecto aperitivo de verano. Prueba esta versión de la receta del Whiskey Sour clásico. Una bebida perfecta para el verano, con jarabe de fresa casero y Jameson Black Barrel.