Cócteles
The Mac Black
Dulce, ácido y rebosante de sabor, este cóctel nórdico a base de manzana te abrirá el apetito por el estilo escandinavo.
Ingredientes
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30 ml Zumo de manzana
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10 ml Calvados
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1 Clara de huevo
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50 ml Jameson Black Barrel
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25 ml Zumo de limón
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1 Ramita Romero
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15 ml Jarabe de vainilla
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1 Parte Zumo de manzana
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⅓ Piezas Calvados
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1 Clara de huevo
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1⅔ Piezas Jameson Black Barrel
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⅚ Piezas Zumo de limón
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1 Ramita Romero
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½ Piezas Jarabe de vainilla
Elaboración
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Tritura la ramita de romero en la coctelera para liberar sus aceites.
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Añade el resto de los ingredientes a la coctelera y agita en seco sin hielo.
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Añade hielo a la coctelera y agita de nuevo.
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Sirve la bebida en un vaso cupé enfriado previamente.
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Decora con una ramita de romero fresco.
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Para preparar el jarabe de vainilla: añade 250 g de azúcar blanco, 250 ml de agua y una vaina de vainilla a una cacerola.
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Corta primero con cuidado la vaina de vainilla a lo largo para liberar su aroma. Una cucharadita o 5 ml de extracto de vainilla también sirve. Calienta a fuego medio bajo hasta que se disuelva el azúcar. Retira del fuego y deja reposar durante una hora. Cuela la vaina de vainilla, embotella y refrigera.
Acerca de este cóctel
Con cuerpo y dulce, The Mac Black procede de Copenhague y lo han creado las hábiles manos de George Booth, de Lo-Jo’s Social. ¡Un cóctel increíble para los que buscan algo con un toque nórdico!