Cócteles
Old Fashioned Chocolate
¿Buscas una versión diferente de un Old Fashioned? ¡Esta receta es para ti!
Ingredientes
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2 Chorritos Amargo de Angostura
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2 Chorritos Amargo de chocolate
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10 ml Jarabe de chocolate y miel
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Cubitos de hielo
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40 ml Jameson Black Barrel
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2 Chorritos Amargo de Angostura
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2 Chorritos Amargo de chocolate
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⅓ Piezas Jarabe de chocolate y miel
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Cubitos de hielo
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1⅓ Piezas Jameson Black Barrel
Elaboración
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Prepara el jarabe de chocolate y miel: en una cacerola mediana a fuego medio, mezcla 1 taza de miel, 2 tazas de cacao en polvo y 2 tazas de agua hasta que la miel se disuelva. Sube ligeramente el fuego y cuece a fuego lento 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Refrigera el jarabe hasta que esté frío, durante 2 horas aproximadamente.
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Prepara el Chocolate Old Fashioned: añade el Jameson Black Barrel, el jarabe de chocolate y miel, 2 chorritos de amargo de angostura y 2 chorritos de amargo de naranja en un vaso mezclador lleno de hielo.
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Mueve bien antes de colarlo en un vaso de whiskey con hielo.
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Decora con una espiral de cáscara de naranja.
Acerca de este cóctel
Aunque su origen no es muy claro, el Old-Fashioned podría haberlo inventado el barman Martin Cuneo en el «Pendennis Club» de Louisville, Kentucky, en 1884. Casi 150 años después, el Old Fashioned es el cóctel número 1 del mundo y una forma perfecta de beber tu Jameson Black Barrel.