Κοκτέιλ
Συνταγή για κοκτέιλ Irish Coffee με Jameson Stout Edition
Μια νέα, καινοτόμα παραλλαγή του κλασικού Irish Coffee: οι γεύσεις καφέ και σοκολάτας του Stout Edition συνδυάζονται ιδανικά με τον δυνατό cold brew καφέ σε αυτό το κοκτέιλ. Μια μοντέρνα κλασική συνταγή.
Συστατικά
-
60 ml Cold Brew Coffee
-
15 ml Cream
-
45 ml Jameson Stout Edition
-
Grated Nutmeg
-
15 ml Vanilla Syrup
-
2 Μέρη Cold Brew Coffee
-
½ Μέρη Cream
-
1½ Μέρη Jameson Stout Edition
-
Grated Nutmeg
-
½ Μέρη Vanilla Syrup
Πώς φτιάχνεται
-
Προσθέστε βραστό νερό στο ποτήρι του Irish coffee για να το προθερμάνετε.
-
Πετάξτε το νερό.
-
Προσθέστε στο ποτήρι Jameson, το σιρόπι βανίλιας, τον καφέ και ανακατέψτε ελαφρά.
-
Συμπληρώστε με ελαφρά χτυπημένη κρέμα γάλακτος και γαρνίρετε με τριμμένο μοσχοκάρυδο.
-
Για το σιρόπι βανίλιας: Προσθέστε σε μια κατσαρόλα 250 gr άσπρη ζάχαρη, 250 ml νερό και ένα κλωνάρι βανίλιας. Κόψτε προσεκτικά το stick βανίλιας πρώτα κατά μήκος για να αποδοθεί η γεύση. (Ανάλογο αποτέλεσμα θα έχετε με ένα κουταλάκι/5 ml εκχύλισμα βανίλιας.) Το θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το μείγμα να κρυώσει. Σουρώστε για να αφαιρέσετε το stick βανίλιας, βάλτε σε μπουκάλι και φυλάξτε στο ψυγείο.
Σχετικά με αυτό το κοκτέιλ
Ο μπαρτέντερ Greg Neudorfer από το Capitol Hill φέρνει το Irish coffee ξανά στη μόδα! Με το μακρύ και γλυκό τελείωμα σοκολάτας γάλακτος του Jameson Stout Edition, αυτό το coffee kicker είναι εξίσου ιδανικό για βράδυ, αλλά και για brunch.