Cocktails
The Tipperary
In der Liste der irischen Klassiker reiht sich der Tipperary zweifellos ganz weit oben ein. Quasi der irische Vetter des legendären Manhattan-Cocktails. Die Erfolgsgeschichte des Tipperary ist lang. Nicht umsonst hat er sich über die Jahrzehnte einen Namen als irischer Vetter des klassischen Manhattan gemacht.
Zutaten
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30 ml grüner Chartreuse
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1 Stück grüne Olive
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Eiswürfel
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30 ml italienischer Wermut
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30 ml Jameson Original
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2 Schuss Orangenbitter
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1 Teil grüner Chartreuse
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1 Stück grüne Olive
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Eiswürfel
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1 Teil italienischer Wermut
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1 Teil Jameson Original
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2 Schuss Orangenbitter
Zubereitung
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Verrühre alle Zutaten gründlich in einem Rührglas mit Eis. Sobald das Ganze deinen Geschmack trifft, seihe alles in eine gekühlte Champagnerschale ab und garniere mit einer grünen Olive.
Infos zu diesem Cocktail
Seine erste Erwähnung fand dieser elegante Drink in einem Rezeptbuch von Hugo R. Ensslin aus dem Jahre 1917. Wer im Geschichtsunterricht nicht geschlafen hat, wird diese Jahreszahl mit dem Ersten Weltkrieg in Verbindung bringen. Zu dieser Zeit wurde der Song „It’s a Long Way to Tipperary“ zur Hymne irischer Soldaten, die an der Seite der britischen Truppen kämpften. Was das mit diesem Drink zu tun hat? Alles – denn eben daher stammt der Name. Einer der Soldaten bestellte einen Drink und summte dabei dieses Lied. Geboren war der Tipperary, benannt nach der besungenen irischen Stadt. Und so verwundert es sicher nicht, dass er mit irischem Whiskey zubereitet wird. Sein raffiniertes Gleichgewicht aus kräuteriger Süße und herber Trockenheit hat ihn zu Recht zu einem Klassiker werden lassen.