Cocktails
The Sip & Promise
Genieße mit diesem Drink eine süße und würzige Variante des klassischen Sour, die ein perfektes Zusammenspiel aus Apfel und Gewürzen verspricht.
Zutaten
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50 ml Jameson Original
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20 ml Apfelsaft
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20 ml Spiced Apfelsirup
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20 ml Limettensaft
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1 Eiweiß
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Eiswürfel
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1⅔ Teile Jameson Original
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⅔ Teile Apfelsaft
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⅔ Teile Spiced Apfelsirup
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⅔ Teile Limettensaft
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1 Eiweiß
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Eiswürfel
Zubereitung
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Bereite den würzigen Apfelsirup zu.
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Verrühre in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze 1 Liter Apfelsaft mit Zimtstangen, Gewürznelken, frischen Ingwerstreifen und 1 Tasse Zucker, bis sich der Zucker auflöst. Erhöhe die Hitze leicht und lasse alles unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang köcheln.
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Seihe den Sirup durch ein Sieb in eine Flasche ab.
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Stelle den Sirup etwa 2 Stunden lang kalt.
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Bereite den Sip & Promise zu.
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Gib den Jameson Original zusammen mit Limettensaft, frisch gepresstem Apfelsaft, würzigem Apfelsirup und Eiklar in einen mit Eis gefüllten Shaker und shake kräftig.
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Seihe alles in eine gekühlte Champagnerschale ab.
Infos zu diesem Cocktail
Der Sip & Promise ist ein raffinierter Cocktail, der das Beste aus zwei Welten miteinander vereint: Würze und Süße. Rundet jedes Abendessen ab! Pro-Tipp: Falls du zur Erzielung der cremigen Textur kein Eiklar verwenden möchtest, kannst du stattdessen auch etwas Aquafaba – das Kochwasser von Kichererbsen – nutzen.