Irish Coffee Rezept

Es gibt kaum etwas Irischeres als einen Kaffee mit einem Schuss Jameson Irish Whiskey, mit dem man auch die längsten Winterabende genießen kann.

Wie der Name schon sagt, stammt der Irish Coffee aus Irland, wo er Anfang der 1940er Jahre erfunden wurde. Mittlerweile gilt es als belegt, dass das Heißgetränk im Jahre 1943 von Joe Sheridan erfunden wurde – einem Koch im Restaurant des kleinen Flughafens Foynes, in der Nähe von Limerick. An einem besonders kalten und windigen Abend bereitete Sheridan seine Kaffeespezialität für eine Gruppe müder und unterkühlter Passagiere zu: Kaffee mit einer Haube aus leicht geschlagener Sahne und einem Schuss Whisky. Auf die Frage eines amerikanischen Gastes, ob dies brasilianischer Kaffee sei, soll Joe Sheridan ironisch geantwortet haben: „No, that’s Irish coffee!“. Damit war die beliebte Cocktail- oder Kaffeespezialität Irish Coffee geboren.

Als der Journalist Stanton Delaplane nach einer Irlandreise das Rezept in die Bar Buena Vista Café in San Francisco mitbrachte, wo der Irish Coffee seither auf der Speisekarte steht, verbreitete sich seine Popularität zunächst in den USA und wurde schließlich zu einem der bekanntesten Kaffeegetränke auf der ganzen Welt. Das heiße Kaffeegetränk mit irischem Whiskey und Sahnehäubchen lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ist perfekt für einen Abend mit Freunden oder zum Aufwärmen an kalten Wintertagen. Der beste Whiskey für einen Irish Coffee ist natürlich ein guter irischer Whiskey – wir empfehlen Jameson Irish Whiskey.

Serviertipp: Im Gegensatz zu anderen Kaffeespezialitäten wird Irish Coffee in einem tulpenförmigen Glas mit Henkel serviert. Wichtig ist, dass das Irish-Coffee-Glas einen Henkel hat, damit der heiße Cocktail gut in der Hand gehalten werden kann.