Koktejly
Summer Sour
Když řeknete „léto“… odpovíme Summer Sour! Vyzkoušejte novou variantu koktejlu Whiskey Sour s touto whiskey Black Barrel a čerstvými jahodami.
Přísady
-
1 kus jedlého květu
-
15 ml vaječného bílku
-
kostky ledu
-
50 ml Jameson Black Barrel
-
20 ml čerstvého citrónu
-
15 ml jahodového sirupu
-
1 kus jedlého květu
-
½ díly vaječného bílku
-
kostky ledu
-
1⅔ díly Jameson Black Barrel
-
⅔ díly čerstvého citrónu
-
½ díly jahodového sirupu
Postup
-
Příprava čerstvého jahodového sirupu: opláchněte jahody, odstraňte stopky a nakrájejte je na menší kousky. Vložte jahody do středně velkého hrnce. Zalijte je vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu na střední stupeň a nechte jahody asi 20 minut povařit. Odstraňte pěnu. Jahodovou šťávu sceďte přes cedník do čistého hrnce a vyndejte celé kousky i dužinu. Do jahodové šťávy přidejte 400 g cukru. Za častého míchání vše přiveďte k varu, aby se cukr v sirupu rozpustil. Sirup nechte 5 minut vařit, dokud se cukr zcela nerozpustí, a průběžně sbírejte pěnu. Odstavte z ohně a nechte zcela vychladnout. Nalijte do skleněné nádoby, uzavřete a uložte do chladničky. Sirup by měl vydržet několik týdnů.
-
V šejkru smíchejte Jameson Black Barrel, čerstvou citronovou šťávu a jahodový sirup. Protřepávejte nasucho zhruba 30 sekund.
-
Přidejte kostky ledu a vaječný bílek do šejkru. Znovu vše 30 sekund protřepávejte.
-
Drink nalijte do vychlazené sklenice.
-
Jako krásnou letní ozdobu přidejte čerstvé jedlé květy.
O tomto koktejlu
Vyzkoušejte si výrobu vlastního lahodného sirupu z čerstvých jahod, a ochutnejte, jak dokonale ladí se svěží limetkou a jemnými tóny whiskey Jameson Black Barrel. Přidejte pár jedlých květů pro ten nejlepší koktejl, který poslouží jako dokonalý letní aperitiv. Vyzkoušejte tuto obměnu klasického receptu na Whiskey Sour. Dokonalý letní nápoj s domácím jahodovým sirupem a whiskey Jameson Black Barrel.