Koktejly

Salt and Honey

Svoláváme všechny milovníky sladko-slané chuti! Vyzkoušejte tento recept na lahodně slanou variantu koktejlu Old Fashioned.

Co potřebujete

Přísady

  • 15 ml medového sirupu
  • kostek ledu
  • 50 ml Irská whiskey Jameson
  • 1 špetka soli
  • 2 dávky Seaweed Bitters
  • ½ díly medového sirupu
  • kostek ledu
  • 1⅔ díly Irská whiskey Jameson
  • 1 špetka soli
  • 2 dávky Seaweed Bitters
Krok za krokem

Postup

  1. Příprava medového sirupu: ve středně velkém hrnci na mírném ohni míchejte med a vodu, dokud se med nerozpustí. Mírně zvyšte teplotu a za občasného míchání povařte 5 minut. Sirup uložte asi na 2 hodiny do ledničky.

  2. Do míchací sklenice s ledem přidejte medový sirup, špetku soli a 2 dávky bitteru z mořských řas (Seaweed Bitters).

  3. Míchejte, dokud se medový sirup téměř nerozpustí.

  4. Naplňte nízkou sklenici velkými kostkami ledu, přidejte Jameson Black Barrel a jemně promíchejte.

O tomto koktejlu

Hledáte variaci na Old Fashioned? Pak je tento recept pro vás tím pravým! Ačkoli jeho původ není zcela jistý, Old Fashioned nejspíš vymyslel v roce 1884 barman Martin Cuneo v „Pendennis Clubu“ v Louisville v americkém Kentucky. Téměř 150 let poté je Old Fashioned koktejlem č. 1 na světě a představuje dokonalý způsob, jak pít Jameson Black Barrel.