Koktejly
El General
Tento jemný koktejl se vyznačuje pravým argentinským charakterem a má dřevitý a ovocný závěr s lehkými kyselými a citrusovými tóny.
Přísady
-
2 dávky aromatického bitteru
-
kostky ledu
-
60 ml Jameson Black Barrel
-
10 ml Redukce z červeného vína
-
2 dávky aromatického bitteru
-
kostky ledu
-
2 díly Jameson Black Barrel
-
⅓ díly Redukce z červeného vína
Postup
-
Příprava redukce z červeného vína: Do hrnce přidejte 250 ml bílého cukru a 250 ml argentinského červeného vína, přiveďte k varu, pak hned výrazně snižte teplotu a povařte 5 minut. Odstavte z ohně, nechte vychladnout, tekutinu přelijte do láhve a uložte do ledničky.
-
Všechny ingredience nalijte do nízké sklenice naplněné ledem a jemně promíchejte.
-
Z pomerančové kůry vymačkejte oleje a kůrou pak koktejl dozdobte.
O tomto koktejlu
Tento krásný koktejl pochází z Mer de Plata v Argentině a jeho autorem je Agustin Garcia z nočního klubu Bruto Playa Grande. Vychutnejte si jeho jemnou dřevitou chuť s citrusovými tóny.